Përmetarët shquhen edhe në traditën e gatimit të ëmbëlsirave. Ato përdoren për qerasje ose shtrohen në tavolinat festive familjare. Më tipike janë ëmbëlsirat me bazë brumi dhe glikotë.

Llokume të bajamta

Përbërësit: Bajame të shtypura, sheqer dhe ujë trëndafili 

Llokume me arra

Përbërësit: Arra të shtypura, sheqer, miell, sheqer vaj, kanellë finjë.

Qumështor

Përbërësit: Qumësht, vezë, miell, gjalpë, vanilje

Byrek me reshedi

Përbërësit: Miell, niseshte, sheqer, kripë, gjalpë

Glikotë

Nuk mund të kuptosh festa përmetare familjare, si fejesa, dasma, lindje, pa glikonë. Ato përgatiten zakonisht me frutat e stinës, si dhe me disa lloje të veçanta perime. Më tipike janë glikoja e arrës, shalqinit, kumbullës, portokallit, fikut, kajsisë etj. Gjithashtu amvisat përmetare përgatisin reçel e prevede me fruta nga më të ndryshmet të cilat përdoren më shumë për konsumim familjar në vaktet e mëngjesit.

Për më shumë mbi përgatitjen e glikove: https://www.youtube.com/watch?v=-kPd5RpMGz4